料理日記

今日の晩御飯は鰤の照焼きと青梗菜のクリーム煮でした。
初めてホワイト・ソースと云うものを作ってみました。
小麦粉をちょっと焦がしてしまいました。あう。
でもそれほど焦げた色が影響せず、一安心。
あと、小麦粉自体を入れすぎました。
ソースと云うほど、汁気がない出来に…。
ドリアのレシピを参考に作ったのが間違いでした。
でも味はそれなりに。