料理日記

今日の晩御飯はマカロニ・グラタン。
手間はかかっても、ホワイト・ソースから作ってみました。
だって平日だと、中々料理に手間をかけられませんから。

しかし、マカロニを茹でつつ、
グラタンに入れる玉葱と鶏肉を炒め、
尚且つその後に小麦粉を炒めてホワイト・ソースを作っていると
なんだか総力戦の様相を呈してきました。
総力戦と云うのは、my用語で、
家中の鍋・フライパンを使っちゃうことです。あう。

出来上がりは塩加減がちょっと足りなかったことを除けば、
上出来の部類です。
おろし器でおろした、食パン（パン粉の代わり）と
パルメジャーノ・レジャーノ（粉チーズの代わり）も
美味しそうに焦げ目がついて食欲をそそります。