料理日記

今日はビーフ・シチューを作りました。
肉は先日、生協で買ってステーキにしたものの残りを使用。
贅沢なようで、実は質素だったりします。
脂身が殆ど無い部分なので煮込んでも蕩けるようにはなりません。あう。
馬鈴薯と玉葱も使用。ちょっと残っていた飲むヨーグルトもアクセントとして投入。
今日はシャトル・シェフが大活躍でした。
昼間でかけている間に良く煮込まれてました。
お蔭で、馬鈴薯がとけちゃって、そこはちょっと不満。
ゴロゴロした馬鈴薯が好きなのに〜。