料理日記

今夜の晩御飯はロール・キャベツ。
いつもはコンソメだけで煮て、
時々食べる時にケチャップをかけたりしていたのですが、
知人にトマト・ピューレで煮込むやり方を
教えてもらったので、早速実践してみました。
結果は大成功！
美味しくできました。
トマトは入れ過ぎると
酸味がきつくなるので扱いが難しいのですが、
上手くいって良かったです。
砂糖が適量だったのが成功の原因かな。