料理日記

今夜はクリスマス・イヴ。
と云うことで、今夜の晩御飯はチキンにしてみました。
本来なら七面鳥なのでしょうが。アパートの近辺で売っているのかしらん。
前にも作った蜂蜜とオイスター・ソースをベースにした味付け。
もっと醤油を多く入れても良かったやも。
タレに漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼きました。
オーブンだと皮がカリカリになるので嬉しいです。