料理日記

今夜の夕飯は鶏肉の蜂蜜焼きと、豆腐と若布の味噌汁。
蜂蜜とオイスター・ソース、それに醤油を混ぜたタレに
鶏肉をつけ込んだ後、
オーヴンで20分ほど焼きました。
電子レンジのオーヴン機能を使うのは初めてでしたので、
成功するかどうか心配でしたが、
ちょっと皮に焦げ目が付いた程度で
こんがり美味しそうに焼けました！


待ち切れなくて鶏肉のつけ込みの時間を充分に取れなかったので、
肉の味の滲み込みが足りなかったのですが、
パリパリに焼けた皮は甘辛く美味しかったです。