今夜は外食。
茨城大学のそばにあるパザパと云うフレンチのお店。
行くのは2回目です。
オーナー・シェフが三國連太郎っぽくて渋くてカッコイイです。
オードブルは穴子を使ったサラダ。前にも食べたお気に入りです。
今日は牡蠣も使われていて、ゴージャスでした。
メイン・ディッシュは仔牛の脛肉を使ったシチュー。
さらりとしたシチューが牛肉と良く合います。
デザートは洋梨のコンポート。
洋梨が丸ごとコンポートされてました。良く煮込まれていて柔らかでした。
中にはバニラ・アイスが仕込まれてましたよ。
外側には緩めのゼリーがあしらってありました。
