2004-08-24 料理日記 food 今夜は鶏の香味焼き。 塩・胡椒と山椒で下味を付けて焼いた後、 醤油・味醂・胡麻油・微塵切りした紫蘇をかけて、 さらに唐辛子と胡麻で風味付け。 胡麻が多すぎました。