2004-08-22 料理日記 food 今夜の晩御飯はリエージュ風ポテ。 どこら辺がリエージュ風なのか分かりませんが、 フレンチの料理本「美味しいフランス家庭料理*1」を見て作りました。 茹でた馬鈴薯を白ワイン・ヴィネガーと生クリームで さっと炒めた料理です。 それと、玉菜のスープ。今日はチキン・コンソメで煮込みました。 が、作ったのをすっかり忘れて 食後にスープだけすすることに。とほほ。 *1:
