料理日記

今夜の晩御飯は鶏肉のトマト煮でした。
前回*1と異なり、きちんと白ワインを使いました。
チキンは下味をしっかりつけておいたのですが、
ちょっと塩味が足りなかったのでできあがりに塩をかけて食べました。
たっぷり入れた玉葱が甘く煮込まれていました。
うう、今後煮込みを経済的に作る為にTHERMOSのシャトル鍋*2が欲しい…。

*1:id:waste:20040420

*2: